Czego nie wiesz o jajkach?

Od czasu do czasu można trafić na jajka, które posiadają dwa żółtka. Jest to znak, że kura, która je złożyła, była młoda i nie miała jeszcze ustabilizowanego cyklu związanego z wytwarzaniem jaj. Zdarzają się również kury, które przez całe życie mogą znosić jaja z dwoma żółtkami, podobnie jak zdarzają się kury, które znoszą jajka bez żółtek. Może być to związane z kurzą wadą genetyczną.