W jaki sposób naostrzyć nóż?

Jeśli nie mamy żadnej ostrzałki, możemy z powodzeniem poradzić sobie bez niej. Możesz również naostrzyć nóż o cokolwiek wykonanego z kamienia, np. o kamienny parapet albo schody. Dobrze nada się do tego papier ścierny o drobnej gradacji, który przytwierdzisz do jakieś twardej, płaskiej powierzchni, np. kawałka deski. Całkiem znośne efekty przyniesie ci potarcie noża o drugi nóż, więc nic nie stoi na przeszkodzie, by to zrobić. Jeśli posiadasz porcelanowe kubki, to potrzyj nóż o niemalowane lakierem elementy na spodzie. Wystarczy dosłownie chwila, by móc kroić wygodnie.