Jak zrobić kutię na Wigilię?

Pszenicę musisz namoczyć w zimnej wodzie, najlepiej dzień przed Wigilią, by dobrze zmiękła. Następnego dnia będziesz musiała zalać ją około 2 litrami wrzątku i gotować przez godzinę na małym ogniu. Następnie trzeba ją odcedzić i wysuszyć.Pszenica dostępna na obecnym rynku jest już otarta mechanicznie i gotowa do użycia. Dawniej twardą łuskę, którą otoczone jest ziarno pszeniczne, trzeba było usuwać samemu, obtłukując pałką ziarna.