Jak naostrzyć nóż bez użycia ostrzałki?

Jeśli w głębi twojej duszy tkwi natura majsterkowicza, to zapewne znajdziesz gdzieś w piwnicy arkusz papieru ściernego. Mając to szczęście, że znajdziesz papier o drobnej gramaturze, możesz zabierać się za ostrzenie noży. Oczywiście nie zabieraj się do tego w ten sposób, że trzymając w ręce papier, zaczniesz nim pocierać o ostrze noża. Przygotuj jakąś twardą, stabilną powierzchnię, połóż na niej arkusz papieru i pocieraj o niego nożem. Najłatwiej będzie, jeśli znajdziesz również kawałek deski, wokół której owiniesz arkusz papieru. Dzięki temu nie będzie się on przesuwał i denerwował cię tym, iż ciągle musisz go poprawiać. Tak wykonana ostrzałka sprawi, iż ostrzenie noży będzie proste jak bułka z masłem.