Co zrobić, by zachować młodość?

Wolne rodniki utleniają każdy związek, z którym mają kontakt. Niszczą w ten sposób między innymi nasz kod DNA. Wolne rodniki mogą powstawać w naszym organizmie lub dostać się do niego z zewnątrz – z dymu papierosowego, zanieczyszczonego powietrza, konserwowanej żywności, produktów takich jak chipsy czy frytki. Uszkodzony kod DNA uniemożliwia komórkom naszego ciała odnawianie się we właściwej postaci. Tak więc – starzejemy się. Można temu przeciwdziałać, spożywając dużo owoców i warzyw, zawierających antyoksydanty, czyli antyutleniacze (na przykład beta karoten, czyli prowitamina A). To jest broń naszego organizmu przeciwko wolnym rodnikom i starzeniu się. Zamiast ukochanych chipsów albo frytek lepiej zjeść porcję tartej marchewki lub sałatkę z pomidorów.